Huile d’Olive, Vinaigre, Moutarde, Tapenade et Olives produites par Les Cigales du Rec à Villeveyrac dans l’Hérault.

Depuis logntemps implanté dans notre Languedoc, le cépage Merlot apporte à notre sel de Méditerranée souplesse et arômes de fruits rouges avec un soupçon de fumée.
Ce sel s'accordera aussi bien avec l'agneau de Lozère qu'avec une "estouffade" de boeuf à la provençale.