Huile d’Olive, Vinaigre, Moutarde, Tapenade et Olives produites par Les Cigales du Rec à Villeveyrac dans l’Hérault.

Une huile au caractère affirmé, nous cueillons les olives fin novembre pour obtenir après pressage à froid une huile au fruité intense.
Vous aurez plaisir à découvrir au dela de son ardence, des saveurs végétales très prononcées qui persisteront longtemps en bouche.
Cette huile vigoureuse demande à être associée avec des mets qui lui feront honneur : elle sera parfaite sur des asperges vertes ou bien sur un filet de loup grillé.